Jantung Sehat: 5 Makanan Untuk Menurunkan Kolesterol LDL

     Perubahan pola diet adalah cara yang paling efektif untuk menurunkan kadar kolesterol LDL (low density lipoprotein) yang dikenal pula sebagai kolesterol jahat. Tingkat kolesterol LDL yang terlalu tinggi dapat membentuk plak di arteri dan menghambat peredaran darah. Jika penyumbatan terlalu parah, risiko seseorang mengalami serangan jantung atau stroke akan meningkat. Perubahan diet dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Berikut adalah makanan yang dianjurkan dikonsumsi untuk menurunkan level kolesterol LDL.

1. Makanan dengan Serat Larut

Serat larut menurunkan penyerapan kolesterol dalam usus. Makanan kaya serat larut dapat ditemukan pada oatmeal, kacang merah, apel, dan pisang.

2. Asam Lemak Tak Jenuh Ganda

Walnut dan almond merupakan makanan yang kaya akan asam lemak tak jenuh ganda. Asam lemak ini berperan menjaga pembuluh darah tetap sehat.

Karena walnut dan almond memiliki kandungan kalori yang tinggi, dianjurkan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

3. Asam Lemak Omega-3

Ikan merupakan makanan yang kaya akan asam lemak omega-3. Omega-3 baik untuk jantung karena mampu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.

Berbagai jenis ikan seperti sarden, tuna dan salmon memiliki banyak asam lemak omega-3. Disarankan untuk mengonsumsinya setidaknya dua porsi per minggu.

4. Minyak Zaitun

Minyak zaitun kaya akan antioksidan yang mampu menurunkan kolesterol LDL.
Penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun jenis extra virgin merupakan jenis yang paling efektif menurunkan LDL.
Konsumsi minyak zaitun setidaknya 2 sdm. per hari.

5. Plant Sterols

Makanan yang diperkaya dengan plant sterol seperti margarin, jus dan yogurt bisa membantu menahan penyerapan kolesterol oleh tubuh.

Mudah-mudahan bermanfaat.

NASI BAKAR TERI SPESIAL

RESEP NASI BAKAR TERI SPESIAL PALING ENAK. Resep Nasi bakar ini terlezat dan istimewa di kelasnya dengan campuran ikan teri nasi membuat Nasi Bakar ini menjadi wangi dan rasanya gurih lebih enak dari Nasi Bakar Ayam Cimandiri 15 Bandung, Jakarta Pusat, Nasi Bakar Wirobrajan, Peda, dan Nasi Bakar Pangestu. Berikut Resep Komplit lengkap dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

BAHAN :

• 250 gram Beras
• 500 ml Santan, dari 1/2 butir kelapa
• 50 gram Teri nasi kering, cuci bersih
• Daun pisang secukupnya
• 250 ml Air

BUMBU :

• 3 buah Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• Garam secukupnya
• 2 batang Serai, memarkan

CARA MEMBUAT NASI BAKAR TERI SPESIAL PALING ENAK:

1. Campur semua bumbu kecuali serai, haluskan.

2.      Campur bumbu halus, serai, teri nasi, beras dan santan. Aduk hingga rata.

3.      Masak beras hingga santan terserap seluruhnya.Kukus beras hingga matang, angkat.

4. Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel (seperti lontong tapi agak besar ukurannya). Padatkan, selipakan kedua sisi daun pisang.
5. Panaskan alat pemanggang di atas kompor, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit. Angkat, sajikan hangat nasi bakar dengan pelengkapnya.

Sajikan Nasi Bakar Teri untuk 5 bungkus.

TIPS & TRICKS :

• Cara masak Nasi bakar biasanya disajikan dengan lauk yang digoreng, seperti : Ayam goreng, rendang daging Sapi, lele goreng, tempe  goreng, tahu goreng, dll. beserta sambal terasi dan lalapannya seperti : irisan timun, Irisan tomat, terong dll. Lebih nikmat apabila dibakar langsung di atas bara api. 
• Lebih enak jika ada Pete atau Petai