Resep Nasi Kuning

Bahan-bahan yang diperlukan :  

• 1 kg beras pulen 
• 1,5 liter santan dari 11/2 butir kelapa parut 
• 2 sdm air kunyit, dibuat dari 1 sdm kunyit parut, larutkan dengan 2 sdm air hangat, lalu saring.
• 2 batang serai, memarkan 
• 2 lembar daun salam 
• 3 lembar daun jeruk purut 
• 2 lembar daun pandan 
• 1 sdt garam 
• 1 sdm air jeruk nipis 

Cara membuat :

• Langkah awal cuci beras pulen hingga bersih. Lalu tiriskan.
• Kemudian kukus dalam dandang panas selama 30 menit. Angkat. Taruh ke dalam panci.
• Rebus santan, air kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, pandan dan garam hingga mendidih. Angkat.
• Tuangkan rebusan santan ke dalam panci berisi beras. lalu aduk-aduk hingga santan habis terhisap oleh beras.
• Perciki air jeruk nipis, aduk hingga rata.
• Langkah akhir kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
• Sajikan dengan lauk Pelengkap sesuai selera.
• Untuk 10 orang.

Anda bisa sajikan nasi kuning di momen penting untuk merayakan dan mewujudkan rasa syukur anda dengan pencapaian prestasi buah hati anda atau anggota keluarga anda yang lain